Hozzávalók: 40 dkg kristálycukor, 1 csomag Ráma kocka margarin, 7 tojás, 1 citrom leve és héja, 3 dl tej, 56 dkg Emese süteménypor, 1 sütőpor

40 dkg kristálycukrot összekeverek 1 ráma margarinnal, egyenként belekeverem a 7 tojás sárgáját, 1 citrom levét és héját, a 3 dl tejet és az 56 dkg süteményport. 7 tojás fehérjét jó kemény habbá verjük, és hozzákeverjük. A tésztát kettéosztjuk, az egyik felébe 2 evőkanál kakaóport keverünk. A kuglófformát kikenjük zsírral vagy margarinnal, és lisztezzük. /süteményporral/
Majd kanalanként a két fajta tésztát váltva feltöltjük a formát. Kisütjük és bevonjuk csokimázzal.